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为进一步加强全市学校食堂食品原料配送单位的食品安全规范管理工作，防控食品安全风险隐患，预防食品安全事件发生，2019年10月16日，贺州市市场监管局、教育局联合开展全市学校食堂食品原料配送单位食品安全知识培训。

各县（区）市场监管局以及教育和科学技术局分管领导、业务股室负责人和主要业务人员，各乡镇中心校、初级中学、普通高中、中职院校和城区学校负责人，全市所有学校食堂食品原料配送单位负责人、食品安全管理人员、检验员共约300人参加了培训。

培训会上配送单位代表对食品经营管理的索证索票及归档、仓库管理以及做好进、销台账等进行了经验介绍；贺州市市场监管局食品经营科负责人对加强配送单位进行信用等级评定和管理的重要文件进行了解读，重点对目前配送单位存在的主要问题以及如何进行规范化管理进行了培训；贺州市教育局体卫艺负责人指出了学校食品安全管理工作中存在的主要问题，强调全市各学校和学校食堂食品原材料配送单位要落实好主体责任，加强管理，规范经营，防微杜渐，保障广大学生的饮食安全。（供稿人：钟艺堃）

图一为市市场监管局对配送单位进行信用等级评定和管理的相关文件进行解读

图二为市教育局就学校食品安全管理工作提出要求